México abarcó el 40.1 % de las exportaciones mundiales de aguacate en 2025 y marcó un récord en estos envíos al exterior, con 3,966 millones de dólares, lo que representó un alza interanual de 3.6%.
En el marco de tal liderazgo, el secretario de Economía, Marcelo Ebrard, presentará la indicación geográfica del Aguacate “Franja de Michoacán”, con lo que se protegerá la calidad, la reputación y las características específicas de este fruto en esa área.
Otros exportadores líderes tuvieron participaciones menores en las ventas foráneas a nivel mundial: Países Bajos con 14.5%, Perú con 13.8%, España con 5.8% y Chile con 4.0%. A pesar de tener una menor participación total, estos cuatro países registraron mejores desempeños que México en el crecimiento de sus embarques al extranjero en 2025. Países Bajos registró un aumento de 28.3%, a 1,431 millones de dólares, seguido de Perú con un alza de 9.2%, España con un incremento de 37.7% y Chile con un avance de 37.0%.
Según las previsiones del Departamento de Agricultura de EU (USDA), la producción mexicana de aguacate en 2026 alcanzará los 2.80 millones de toneladas, lo que representa un incremento de 3% con respecto a 2025 y un máximo histórico.
Las estimaciones del USDA indican que la producción de 2025 alcanzó 2.73 millones de toneladas, un alza de 2% en comparación con 2024. Este crecimiento continuo se debe a la mejora de las prácticas agrícolas, las lluvias favorables al inicio de la temporada, las temperaturas más frescas y la demanda de exportación sostenida.
El USDA prevé que la superficie cultivada en México se mantenga estable en aproximadamente 268,000 hectáreas. El sector del aguacate en el país sigue siendo líder mundial con un estimado de 28% de la producción global.
Aunque aproximadamente 65% de los huertos aún dependen de las lluvias estacionales, los productores mexicanos están acelerando la adopción del riego a presión. Este aumento en la instalación de sistemas de riego de alta eficiencia permite a los productores de Michoacán y Jalisco fortalecer la gestión del agua y la nutrición de los árboles.
Las condiciones climáticas favorables en 2025 también contribuyen al aumento proyectado para 2026. La temporada de lluvias de 2025 se caracterizó por una extensión a finales de trimestre, donde las importantes precipitaciones durante noviembre y principios de diciembre de 2025 recargaron acuíferos volcánicos críticos.
México produce aguacates en 30 de los 32 estados del país, pero Michoacán y Jalisco concentran la mayor actividad al generar 85% del volumen total, siendo además los únicos estados autorizados para exportar hacia Estados Unidos.
La producción restante en los demás estados se enfoca en el mercado nacional y en destinos internacionales específicos. Michoacán se mantiene como el corazón de la producción, ubicado dentro del Eje Volcánico Transmexicano.
Ante este panorama de crecimiento, Marcelo Ebrard presentará la indicación geográfica regulatoria para proteger la calidad, reputación y características del fruto.
Con información de El Economista
